梅子排骨的做法

梅子排骨的做法

这几天可是休息足了,坡庥汩赴每天吃喝玩睡,啥事不用做,懒懒散散的博客也就有了不更新的借口,现在给大家拜个晚年,祝所有的朋友兔年大吉,心想事成,事事顺意,财源滚滚,我们小家里春节后正式开火应该是年初七,其他的时间都是在外面吃喝,每天一睁开眼要做的事就是忙着吃,无聊时在网上连着看了N部韩剧,有几部更新太慢,等待的滋味有点不太好受呢,春节假期本打算出远门玩玩的,可是计划不如变化,忙着赶场吃喝,所以今年的春节还是在市内一些景点遛达着,过完春节,下一个热闹的节日应该算是情人节了,每年情人节所上演的都是相同情景,鲜花热卖,饭店排队,到处都是人,不如两个人在家自已做来的浪漫些,代表浪漫的食物不一定就是西餐,中餐也可以做到有浪漫的味道,这道排骨,酸酸甜甜的和恋爱的滋味应该差不多吧。配料里的酸乌梅是在网上买新年零食顺带采购的,虽然包装袋上写着叫酸乌梅,但是吃起来核是和枣子的差不多,我看了下配料表,上面写着西西果,什么是西西果,赶紧上网查之,知道这个西西果又称滇刺枣,别称毛叶枣、缅枣、南枣、印度枣等,有野生和人工栽培两个类型,在云南元谋等地有大量野生资源分布,当地人称之西西果。吃这道排骨时,凯爸一下子笑出声来,我问他为什么笑,他说突然想起前几天看那个《非诚勿扰》时一位男嘉宾说吃话梅的不要,喝汤的不要,吃甜食的不要,真不知这人最后会找到什么样的对象,是啊,现在就连男孩子都很爱吃甜食,很少有女孩子不吃甜食和话梅类小零食的,关键还限制不让喝汤,哈哈,让不让人活了,我们聊天时凯在边上问爸爸为什么喝汤的不要,我们胡乱编个理由说喝汤的不听话,所以就不要了,第二天吃饭时让他喝汤,他说我不要喝汤,爸爸说喝汤就不要我了,。

最全面的梅子排骨做法

这几天可是休息足了,坡庥汩赴每天吃喝玩睡,啥事不用做,懒懒散散博客也就有了不更新借口,现在给大家拜个晚年,祝所有的朋友兔年大吉,心想事成,事事顺意,财源滚滚,我们小家里春节后正式开火应该是年初七,其他时间都是在外面吃喝,每天一睁开眼要做事就是忙着吃,无聊时在网上连着看了N部韩剧,有几部更新太慢,等待滋味有点远门玩玩,可是计划不如变化,忙着赶场吃喝,所以今年春节还是在市内一些景点遛达着,过完春节,下一个热闹节日应该算是情人节了,每年情人节所上演都是相同情景,鲜花热卖,饭店排队,到处都是人,不如两个人在家自已做来浪漫些,代表浪漫食物不一定就是西餐,中餐也可以做到有浪漫味道,这道排骨,酸酸甜甜的和恋爱的滋味应该差不多吧。和恋爱滋味应该差不多吧。 配料里酸乌梅是在网上买新年零食顺带采购,虽然包装袋上写着叫酸乌梅,但是吃起来核是和枣子差不多,我看了下配料表,上面写着西西果,什么是西西果,赶紧上网查之,知道这个西西果又称滇刺,别称毛叶、缅、南、印度等,有野生和人工栽培两个类型,在云南元谋等地有大量野生

大菓家的梅子排骨

最近大菓爹胃口不太好,好吧又该我出手了,做一道开胃---梅子排骨吧 糖 适量 油 适量 第一步:先把排骨放水里煮一下(俗称去血水)我习惯煮2次,第一次煮好把水倒掉,然后第二遍放老锸蜀抓芽姜、黄酒、还有滴几滴醋煮开 把过水2次小排捞出放入篮子里控去水分,第二遍汤可以留着,备用 锅中放入适量油,烧锅中放入适量的油,烧热后,放入适量糖,不断翻炒,倒入排骨,不断翻炒,慢慢就能炒出糖色拉 我准蚩狠希搁备是姚太太奶油话梅,之前我烧时候用了一包,结果大菓爹说没尝出话梅的味道,好吧今天放两包,(对了,你们也可以把话梅泡在水里或者之前第二遍烧排骨的水里泡着)倒入话梅一起釉翱绸玺翻炒(其实吧我做菜都是按自己方式方法做,有时候提前一步啥,亲们也可以按自己步骤哦,只要最后好吃就行了嘛,嘿嘿)

话梅排骨的做法

话梅排骨的做法

话梅排骨,听到这道菜名字就让人垂涎欲滴啊,特别是喜欢吃酸味朋友,话梅排骨这道菜更是适合不雒贫贼敖过了吧,酸梅生津解渴,再配上鲜香的排骨,能吃上这道菜那真是让吃货们大饱口福啊,话不多说,下面小编就教教大家话梅排骨的做法。 排骨 适量 话梅 5~7粒 冰糖 适量 盐 少量 酱油 适量 葱 适量首先,我们需要处理主料,也就是我们主料中的排骨排骨需要进行清洗,清洗干净以后,还需要进行浸泡,准备一盆水,我们将清洗干净的排骨放进去浸泡,以便于去除血水。 清洗完了排骨,我们再来处理主料中的话梅话梅也是这道菜必不可少食材,在这里溴溢菏确要提醒一下大家:话梅一定要选择酸话梅,我们就是要这个酸味芟坳葩津,有些话梅是咸味,所以要注意这一点。下面我们就要将话梅放入容器中浸泡10分钟左右。 下面,我们再处理冰糖,首先,我们要在锅中放入少量食用油,然后下入冰糖,冰糖数量根据个人口味添加,放入冰糖后,轻轻翻炒,直至冰糖完全融化且变为棕色,也就是冰糖铺底完成。 冰糖铺好锅底后,下面就要放入排骨了,排骨放入锅中与冰糖翻炒,炒到冰滇

话梅排骨的做法

食材:排骨5廴类锾渭00克,话梅10粒,食用油,盐,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,厌蜴颊爰香葱,生姜,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,红糖3克。做法:1、排骨切成小块用清水冲洗干净,锅里烧开水,将排骨放入焯水后,再用清水冲洗干净备用。2、汤锅里加入香葱、生姜、大料、料酒和排骨煮30分钟。煮好后,捞出排骨,将汤汁盛出。3、砂锅里倒入油烧热,放入红糖和白砂糖,用小火炒出糖色。4、加入排骨翻炒,直到排骨上色,加入桂皮和大料继续炒香,加入盛出来汤汁、话梅、生抽、老抽、米醋。4、用大火烧开,转为小火,烧到汤汁半干,加入少量盐调味,用大火收汁,撒上一把芝麻即可。烹饪技巧1、话梅最好选酸一点,比如味道零食这款果味平生蜜饯话梅,酸酸甜甜。 2、排骨一定要用开水煮一会,并且要将血水冲洗干净,这样做出来的话梅排骨色泽更加好看,而且肉质鲜美。3、一定要放生姜,因为排骨会有些腥味,放生姜能有效去除排骨的味道。

话梅排骨怎么做好吃

话梅排骨怎么做好吃

总会想吃些酸口小零嘴来调和一下胃口,前天回了趟娘家,看见老妈用晌蚌畚玉话梅做了个排骨的菜,吃了一口,很喜欢那种酸酸甜甜口感,那种酸不像是醋酸味,带着点香味,酸味不浓,稍微放点糖,又很好中和了那种单纯酸,让这个菜品更丰富了口感,吃完还想咧~我做跟老妈做又有点不同,今天用方法是先炸后煨,既有脆香的口感,又有酸香的味道。,既有脆香口感,又有酸香味道。 话梅 15克 排骨 300克 面粉 少许 新鲜排骨斩成小块,放入盐,糖,生抽,老抽,料酒调味。 准备面粉用水调成糊状 把腌好味的排骨放入 锅内油温在五成热时,下排骨去炸 第一遍炸熟后捞出沥干油,待油温升高后,再次复炸一遍 话梅泡水 把话梅和水一起放入锅内,不用放油,然后加入4勺糖放少量老抽调个色 待锅内的话梅煮了两分钟后,出了味,就可以把事先炸好的排骨放入。 小火煨一会,然后勾个薄薄的芡汁,收汁即可装盘了。 话梅不像醋酸味那么浓,所以在放糖时候不要放太多,另外,如果觉得酸度还不够的话,也可以加潢舵猥妒少量米醋调和一下,这样既不失话梅的果香味,还是酸甜浓郁料理。

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